Bijzondere wijnen uit de Midi-Pyrenées

Bijzondere wijnen uit de Midi-Pyrenées
Op naar een zonnige etappe

In het Zuiden van Frankrijk waan je je in een ander dimensie. Niet voor niets bestaat de uitdrukking ‘leven als een god in Frankrijk’. En wij begrijpen wel waarom: veel zonuren, een afwisselend landschap waaraan je je blijft vergapen, steden en dorpjes met een rijke historie en een ware beleving op culinair gebied. En als kers op de taart; de overheerlijke Franse wijnen…

Midi-Pyrenées

Sinds 2016, het jaar waarin het aantal regio’s in Frankrijk werd teruggebracht van 22 naar 13, vormen de Midi-Pyrenées samen met Languedoc Roussillon een nieuwe regio met de benaming: Occitanië. Met deze samenvoeging is het grootste wijngebied van Frankrijk ontstaan. Een verscheidenheid aan weersinvloeden en dus allemaal verschillende microklimaten zorgen voor een bijzonder geheel. Vanuit het Middellandse zeeklimaat toeren we via het departement Aude door naar Ariège. Dit departement grenst in het zuiden aan Spanje en Andorra. In deze Tour de Vin gaan we dieper in op de wijnen uit de Midi-Pyrenees en zetten we de spotlight op het departement Ariège met 2 bijzondere wijnhuizen en op de dieprode wijn van Cahors in het departement Lot.

Verschillende wijnsoorten

Maar eerst even terug naar de verschillende gebieden in de Midi-Pyrenées. De regio is verdeeld in 8 departementen: Ariège, Aveyron, Haute-Garonne, Gers, Lot, Tarn en Tarn-et-Garonnes, waarbij Toulouse het kloppend hart vormt van de regio. Gelegen in Haute-Garonne is het de 4e grootste stad van Frankrijk met ruim 440.000 inwoners. Hier kun je uren ronddwalen over prachtige pleinen en je nestelen bij een van de gezellige barretjes die de stad rijk is. Volgen we vanuit Toulouse de weg naar het zuiden dan komen we aan in het gebied Ariège.

ARIÈGE

Tegen de grens van Spanje en Andorra ligt dit fantastische wandel, ski- en fietsgebied. Ben jij een echte wielrenner? Dan kun je hier je hart ophalen met de Col de Menté en Col de Portet-d’Aspet fietsroutes. Gelegen aan de voet van de Pyreneeën kenmerkt dit wijngebied zich door de beschermde geografische aanduiding IGP (Indication Géographique Indiquée). Dit is een officieel door de Europese Unie erkend en gecertificeerd kwaliteitslabel. In de Ariège wordt voor het overgrote deel rode wijn geproduceerd (zo’n 75%), maar ook rosé en witte wijnen komen hiervandaan. Buiten de prachtige kastelen, watervallen en grotten die in dit gebied te bezoeken zijn, vinden we hier de wijngaarden van Domaine de Ribonnet en Dominik Benz. 2 biologische, karakteristieke wijnhuizen…

2 toppers uit de Ariege streek

Domaine de Ribonnet in Beaumont-sur-Lèze kent een bijzondere historie. In 1890 het domein van de Franse pionier en vliegenier Clément Ader die als eerste in de geschiedenis een vlucht maakte met een 1-motorig vliegtuig. Vanaf de jaren 70 is het in Zwitserse handen en vanaf 2001 worden hier uitsluitend biologische wijnen geproduceerd. Naast de bekende witte druivensoorten zoals Chardonnay, Chenin Blanc en Viognier en mooie samengestelde blends vind je hier ook fantastische rode wijnen zoals de Domaine de Ribonnet Pinot Noir . Een biologische Pinot Noir met een mooie ronde afdronk. Vanwege het jonge karakter mag deze rode wijn best nog even een paar jaar liggen.

En dan het wijnhuis van wijn créateur Dominik Benz. Met wijngaarden gelegen op heuvels die soms wel tot 330 meter boven zeeniveau liggen, kent dit wijnhuis eveneens een biologische werkwijze. Begonnen in 1997, blijkt dit een ideaal klimaat voor de productie van bijzondere wijnen. De intens warme zomermaanden afgewisseld met koele nachten zijn hierbij ideaal en leveren onder andere de volgende druivensoorten op: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Tannat. En op het gebied van witte druivensoorten; de Chardonnay druif, Sauvignon blanc en Semillon. En op de Chardonnay zoomen we even in; een grande dame! Deze wijn, ‘la Dame’ genaamd, heeft 8 maanden op eiken gelegen. Een grootse Chardonnay die zijn naam eer aan doet. De neus wordt geprikkeld door aroma’s van amandel en vanille, De smaak is zeer verfijnd met een mooie afdronk.

LOT

Anderhalf uur ten noorden van Toulouse vinden we de wijngaarden van Cahors in het departement Lot. Gelegen tegen het Parc Régional des Causses du Quercy vertegenwoordigen de wijngaarden van Cahors een van de oudste wijngebieden van Frankrijk. Voornamelijk rode wijn wordt hier geproduceerd. Of beter gezegd donkerrode wijn. Deze wordt dan ook wel ‘vin noir’ genoemd. De belangrijkste druif is de Auxxerois, beter bekend onder de naam Malbec. Cahors wijnen zijn krachtig van smaak en bevatten veel tannines. Herkenbare aroma’s zijn onder meer rode en zwarte fruitsoorten zoals cassis en kersen, maar ook vleugen van kaneel, anijs, hout en truffel komen voorbij.

Wist je dat het ontstaan van de beroemde Châteauneuf-du-pape te danken is aan Paus Jean XXII? Hij werd geboren in Cahors en promootte later de stad Avignon bij lokale wijnboeren uit zijn geboorteplaats.

En dat de Franse president Pompidou (1969-1974) een duit in het zakje deed door ervoor te zorgen dat het Cahors wijngebied een eigen Appellation D’Origine Contrôllée kreeg (AOC) in 1971?

TIP: om in deze regio eens te verblijven en de wijngebieden te bezoeken zou je kunnen overwegen om in een vakantiehuis op Chateau cazaleres te overnachten.

Ga gauw naar onze eigen importwijnen uit deze Ariege streek

Recent wijnnieuws