Beschrijving
Tete Sage-Rouge-Rode-wijn-Dominik Benz
Deze donkere en intense rode wijn met één soort wordt in de neus gekenmerkt door zijn krachtige, rokerige, licht fruitige aroma, met een vleugje eucalyptus en geroosterde amandelen.
Drinktemperatuur:
18 graden
Alkohol:
14%
Restsuiker/zuren:
gram/liter
gram/liter
Bewaartermijn:
Je kunt deze Tete Sage-Rouge-Rode-wijn-Dominik Benz 5-8 jaar bewaren, dus lang drinkplezier gegarandeerd.
Wijnbereiding
Tête Sage rijpt twaalf maanden in nieuwe of reeds gebruikte houten vaten en in nieuwe eiken vaten van vijfhonderd liter, daarna vijf maanden in roestvrijstalen vaten voordat het in flessen wordt gebotteld.
Wijngaarden/terroir
Kleihoudende zandbodem
Wijn/Spijs
Diverse visgerechten, gevogelte of licht vlees
Deze biologische rode wijn uit de Ariege is een terechte prijswinnaar. De volle en duurzame tannine ontwikkelt zich in de mond met een toon van rood fruit. Het is een Merlot uit het zuiden van Frankrijk met een uitzonderlijke dichtheid en aroma!
- Zilveren medaille Mundus Vini 2018 in Duitsland
- Zilveren medaille Vignerons Independants 2017 in Frankrijk
- Zilveren medailleÊInternational de Lyon 2016 in Frankrijk
- Gouden medailleÊBio-Weinpreis 2015 in Duitsland
- Zilveren medaille Mundus Vini 2015 in Duitsland
- Bronze medailleÊVignerons Independants 2015 in Frankrijk
De Grote Hamersma Gids –
Geproefd op 26 november 2021
Opgevoed op fûts de chêne en barriques de chêne Français, meldt het achteretiket. Betekent dat dat de fûts, de grote vaten, wel van chêne, van eikenhout, zijn maar niet Frans, zoals de kleine barriques?
We hebben de tijd om daar over na te denken, want op een apart plakkertje staat dat dit een vin à carafer is, een wijn om in de karaf te klotsen, of anderszins wat lucht te geven. En tijd.
En dat kan hij gebruiken. Want al is hij van 2016, deze sjieksmakende merlot is nog jong en onbuigzaam. Een st-émilion van goede komaf, daar doet hij aan denken, Maar wel met een eigen karakter.
Ariège ligt zo halverwege St-Émilion en Zuid-Frankrijk, maar deze merlot is geen besluiteloos compromis tussen beide. Hij toont duidelijk waar hij vandaan komt: uit de Pyreneeën. Stoer en onverzettelijk.