Beschrijving
De instapwijn van Chateau Rives Blanques, een heldere frisse Chardonnay met een tikkeltje Chenin Blanc en met een mooie lange afdronk. Een heerlijke aperitief wijn of tijdens de maaltijd een niet verkeerde keuze. De huiswijn van vele Michelinster restaurants is een aanrader voor je eigen wijncollectie.
Dit is de enige witte wijn die op de wijngaard in de Languedoc is gebotteld op stalen tanks en ook de enige wijn die met de machine is geoogst. Maar deze instapwijn is van fantastische kwaliteit en hierdoor een graag geziene gast op de wijnkaart van vele bekende sterren restaurants in Nederland en Belgie, vooral onder eigen label is dit een veel genomen keuze.
Deze witte Chardonnay is al 4x winnaar geweest van de IGP Pays d”Oc trofee.
De Grote Hamersma Gids –
Geproefd op 26 november 2021
Kijk, dat is nou de nobele kunst van het assembleren, van het componeren van een wijn uit diverse onderdelen: het zachte fruit van de chardonnay verzacht de strenge zuren van chenin, de chenin geeft de rijpe chardonnay een rank figuur, en samen zijn ze meer dan de som der delen.
Qua prijs en afkomst de eenvoudigste wijn van Rives-Blanques, maar qua inhoud een groot plezier. Soepel en zacht, vol fruit, met fijn wat opgewekte frisse zuren. Een wijn voor iedereen, van achteloze drinker tot kritische kenner. Een allemansvriend op niveau.