Cuvee Occitania Mauzac

Cuvee Occitania Mauzac

 15,25 incl. BTW

Korte omschrijving

Cuvee Occitania Mauzac, een frisse witte wijn gemaakt van de Mauzac druif die in de streek van Limoux een bekende druivensoort is. Aroma’s van bloemen en kruiden met een fris zuurtje in de afdronk maakten deze Mauzac een wijn die in KLM business class 4 jaar lang is gedronken.

38 op voorraad

Uitgebreide omschrijving

Beschrijving

Cuvee Occitania Mauzac, een frisse witte wijn gemaakt van de Mauzac druif die in de streek van Limoux een bekende druivensoort is. Aroma’s van bloemen en kruiden met een fris zuurtje in de afdronk maakten deze Mauzac een wijn die in KLM business class 4 jaar lang is gedronken.

Dit is een typische brunch wijn, lekker uitslapen en aan een lange tafel met je geliefden zitten. Genieten van een vroege lunch in het zonnetje met deze witte Mauzac als begeleider van een frisse salade. Ik zie mezelf al zitten, jij ook?

Mauzac is -dankzij zijn hoge zuurgraad- bijzonder geschikt als basisdruif  voor de mousserende Blanquette de Limoux en wordt daarnaast uitsluitend gebruikt in blends voor stille wijnen.

Lange tijd was Chateau Rives- Blanques de enige producent in deze streek van een cépagewijn van alleen mauzac en heeft daar zoveel succes mee dat andere wijnhuizen al snel volgten. Deze witte wijn is 4 jaar lang geselecteerd door de KLM voor de World Business Class.

Het geheim van deze wijn zit in de lager gelegen, op het zuiden gerichte wijngaarden. Op deze velden kunnen de druiven tot de gewenste rijpheid komen. De wijngaarden worden 100% biologisch bewerkt. Na de pluk gist en rijpt de wijn op 1 tot 3 jaar oude vaten en wordt er gedurende zes maanden battonage toegepast. De wijn heeft een aantrekkelijke geur met groene appel, kweepeer, lindebloesem en acacia. Het is een karaktervolle wijn met in de smaak tonen van wit en geel fruit met daarnaast een lichte kruidigheid; stoer en stijlvol tegelijk. Een wijn die past bij een licht pittige keuken, maar als kloek aperitief ook veel plezier geeft!

Extra informatie

Merk

4 beoordelingen voor Cuvee Occitania Mauzac

  1. De Grote Hamersma Gids

    Geproefd op 26 november 2021
    Volgens oude boeken zijn er zeven soorten mauzac: jaune, vert, côte de melon, gris, rose, roux en noir, maar de moderne wetenschap heeft onromantisch ontdekt dat er slechts witte en roze mauzac bestaat, waarbij roze niet meer dan een kleurvariant van de witte is, en dat de druif die mauzac noir heet geen familie is. Wel melden de druivenprofessoren dichterlijk dat mauzacwijn geurt naar gedroogde appelschil.

    Mauzac blanc groeit al een eeuw of vijf in Zuidwest-Frankrijk (hij wordt voor het eerst genoemd in 1525) en veel is er niet van. Dat is jammer, want je kunt er bijzondere wijn van maken. In Limoux is mauzac er voornamelijk voor belletjeswijn, maar zonder mousse is mauzac ook een groot plezier.

    Geurend naar ouderwetse appels, bloesem, kruiden. Rijp van fruit, rank van zuren. Een nobele, karaktervolle wijn, waar je langzaam van geniet terwijl je ‘m steeds beter leert kennen. Maar nooit zo goed dat er niet reden is voor nog een slok.

  2. Rosemary George

    We shared this bottle with friends, and it was delicious. A light colour. A fresh herbal note. And on the palate, some herbal notes and some saline hints, with some fresh acidity and juicy note. Jan and Caryl are one of the few estates to make a pure Mauzac, which is a shame as it is an important part of the heritage of Limoux, and if it is as good as this, it certainly deserves a much better reputation. The vines are 60 years old and the wine is fermented and aged in old oak barrels. with some occasional lees stirring.

  3. Jancis Robinson

    100% Mauzac from one parcel at 300 m on a plateau of Eocene molasse (marl, sandstone, schist, pebbles). In final year of conversion to organic certification, natural cover cropping. Yields 32 hl/ha. 60-year-old vines. Hand-sorted, only best free-run juice used. Fermented and aged in seasoned oak barrels with occasional bâtonnage. RS 0 g/l, TA 3.39 g/l, pH 3.29.

  4. Perswijn

    Honing, bloemen, rozijnen, vanille, zacht en sappig, fijne zuren, bitter, weelderig.
    Bron: PERSWIJN by Ronald de Groot, August 2020 (15 pts)

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Verzenden
Alle wijn bestellingen worden verzonden met PostNL. Wij gebruiken dozen van 3-6-9 en 12 flessen. De verzendkosten zijn 7,95 euro en zijn gratis bij een aankoopwaarde vanaf € 75,00 Je mag ook (in overleg) een bestelling afhalen .

Pakketten worden overhandigd na tonen van legitimatie vanwege NIX 18 en de hieraan gekoppelde wetgeving

Gerelateerde producten

 7,95 incl. BTW

Deze roséwijn heeft een mooie zalmachtige kleur. de geur is fruitig met aroma’s die doen

 9,95 incl. BTW

Deze biologische wijn, is de perfecte combinatie van complexiteit, elegantie en volheid. Onze wijn is

Populaire wijnen

Hieronder treft u de meest populaire wijnen aan onder onze bezoekers. Voor een volledig aanbod bezoekt u onze webwinkel waar alle wijnen getoond worden. Toch nog vragen? Neem dan gerust contact met ons op via het contactformulier.

 7,95 incl. BTW

Deze roséwijn heeft een mooie zalmachtige kleur. de geur is fruitig met aroma’s die doen

 9,95 incl. BTW

Deze biologische wijn, is de perfecte combinatie van complexiteit, elegantie en volheid. Onze wijn is

 10,95 incl. BTW

Deze biologische wijn, is de perfecte combinatie van complexiteit, elegantie en volheid. Onze wijn is

 16,95 incl. BTW

Deze biologische wijn, is de perfecte combinatie van complexiteit, elegantie en volheid. Onze wijn is

 9,95 incl. BTW

Deze lichte alledaagse BIO wijn bekoort door zijn elegantie en directheid. Lekker bij pizza, pasta

 10,95 incl. BTW

Deze rode wijn werd gevinifieerd en gebotteld zonder enige toevoeging van sulfieten/SO2. Zijn lichtheid en