Cuvee Dedicace-Chenin Blanc

Beschrijving

Eigenlijk is deze Chenin Blanc al uitverkocht bij het persen van de wijn. Dus wanneer ik deze hier heb staan op voorraad dan is dat zeer uniek. Nadat deze Chenin Blanc was uitverkoren to wijn van de week in Amerika door Jancis Robinsom was het hek van de dam……..

Een top Chenin Blanc en ik hoop dat deze, al is het maar een paar doosjes, in ons assortiment kan komen. Een heerlijk fris zuurtje met smaken en geuren van honing, bloesem van citroenen en mineralen. Echt een wijn voor de “echte” wijn liefhebber.

Door de relatief hoge ligging van Limoux gedijt de druif hier uitstekend. Vooral in relatief koelere jaren worden hier de beste chenins gemaakt! Deze wijn kun je prima voor vele jaren bewaren. De frisse Chenin Blanc heeft dezelfde kenmerken zoals de wijnen uit de bekende Loire. Rives Blanques gebruikt 45 jaar oude wijnstokken en de wijn wordt vergist en 6 maanden in Franse eiken vaten gerijpt. Uniek is dat er tweemaal per week de bâtonnage wordt toegepast om extra smaken en volheid te garanderen in je glas. 

Een prijswinnaar ten top, 96 punten van Decanter en 92 punten van de Wine Advocate, wijn van de week in Amerika door Jancis Robinsom en ook daar was deze Chenin Blanc nummer 4 van de beste 26 wijnen.

Ik hoop oprecht dat je een van de gelukkigen bent om deze fantastische Chenin Blanc te mogen proeven.