Aude a la Joie -Chenin Blanc-Domaine Rives Blanques

Beschrijving

Van deze pure, niet op eiken gelegen chenin blanc zijn slechts 3500 flessen gemaakt. Het is uitsluitend dankzij de helpende hand van de overvloedige oogst van 2019 dat de deuren werden geopend voor deze aanlokkelijke mogelijkheid.

Deze witte chenin blanc wijn is verschillend in stijl van onze top Chenin Blanc wijn, Dedicace; het sap gist namelijk in roestvrij stalen vaten en de wijn maakt daarna maar een korte tijd door in houten vaten.

Zijn natuurlijke mineraliteit, die wordt getemperd door de zuidelijke zon, maakt deze wijn zeer geschikt als aperitief, maar ook als begeleider van vis, zeevruchten en pittige Aziatische gerechten.

Extra informatie

Merk	Domaine Rives Blanques

1 beoordeling voor Aude a la Joie -Chenin Blanc

Waardering 5 uit 5

De Grote Hamersma Gids – 06/11/2023

Geproefd op 26 november 2021
In tegenstelling tot andere wijnen van Château Rives-Blanques heet deze niet Château Rives-Blanques, maar Domaine Rives-Blanques. Op het achteretiket is het wel weer Château Rives-Blanques.

We piekerden er tevergeefs over, en namen toen maar een slok, wat ons verheugd alle problemen deed vergeten.

Aude à la Joie, kennen we als Ode à la Joie, Ode aan de Vreugde, dat al te grijsgedraaide einde van Beethovens 9e. De Franse wijnboer is immer in voor een woordspeling, en ook op Rives-Blanques, kunnen ze het niet laten: ode werd Aude, het departement alhier en in dit geval ook de appellationnaam: puur chenin mag niet limoux heten, dus valt deze wijn onder het kopje haute vallée de l’aude.

Voer ter overpeinzing, terwijl we genietend deze chenin savoureerden. Van chenin, immer wat streng, ga je moeilijke woorden gebruiken. Maar onder de statigheid bevindt zich laag na laag aan geuren en smaken, en een afdronk die je lang bijblijft.

Een beoordeling toevoegen

Verzenden Alle wijn bestellingen worden verzonden met PostNL. Wij gebruiken dozen van 3-6-9 en 12 flessen. De verzendkosten zijn 7,95 euro en zijn gratis bij een aankoopwaarde vanaf € 75,00 Je mag ook (in overleg) een bestelling afhalen .

Pakketten worden overhandigd na tonen van legitimatie vanwege NIX 18 en de hieraan gekoppelde wetgeving